Куриный суп с чечевицей

Воскресенье, 19 Июля 2015 г. 19:05 + в цитатник

Куриный суп с чечевицей

Ингредиенты:

Курица – 300 г

Чечевица – 3-4 ст. л.

Луковица — 1 шт.

Морковка — 1 шт.

Помидор — 1 шт.

Картофелина — 1 шт.

Немного свежего укропа

Растительное масло

Соль

Приготовление:

1. Курицу необязательно брать целиком, подойдут любые имеющиеся части. У меня это были крылышки и грудка. Я залила мясо 2 литрами воды и сварила бульон, не забыв вовремя снять образующуюся пену.

2. Морковку натерла.

3. Лук порезала меленько.

4. Обжарила вместе на сковороде с маслом.

5. Добавила нарезанный помидор, еще минуты 3 готовила, затем выключила огонь.

6. Примерно через час варки бульона я добавила в кастрюлю чечевицу и варила её 20 минут. Курицу я отделила от костей и вернула мясо в суп.

7. В течение этого времени добавила порезанный кубиками картофель.

8. Потом зажарку, посолила по вкусу. После того как суп был готов – приправила укропом.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Рецепты/Первые блюда/Горячее