Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
Воскресенье, 04 Сентября 2016 г. 16:12
+ в цитатник
Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.
Заменяем майонез на соус:
3 ст ложки оливкового масла
1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса
1 ч ложка горчицы
7 ст ложек сметаны
соль и перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец.
2. Добавляем сметану и перемешиваем.
3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://alina-live.ru/post376870580/">Соус из огурцов с зеленью и чесноком дзадзики</a><br/>
Ингредиенты на 4 порции:
Огурцы — 2 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Йогурт — 500 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Уксус винный белый — 1 ст. л.
Укроп — 20 г
Оливки — по вкусу[more]
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Огурец вымойте и натрите на мелкой терке. Чтобы соус не получился слишком жидким, обязательно слейте лишний сок.
2. Чеснок почистите и мелко порубите.
3. Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите. Смешайте с огурцом и чесноком. Добавьте йогурт, оливковое масло и винный уксу... <a href="http://alina-live.ru/post376870580/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 13:40
+ в цитатник
Ингредиенты на 4 порции:
Огурцы — 2 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Йогурт — 500 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Уксус винный белый — 1 ст. л.
Укроп — 20 г
Оливки — по вкусу
Читать далее...
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://alina-live.ru/post375124728/">Соус сацебели из томатов </a><br/>
Ингредиенты:
На 2-х литровую банку:
2 кг томатов,
1 большой пучок кинзы
1 головка чеснока
1-1,5 ст. л соли
1/2 ч.л. красного перца [more]
Приготовление:
1. Помидоры растереть в блендере вместе с кожицей.
2. Уварить до средней густоты, постоянно помешивая.
3. Отдельно растереть все приправы, затем все соединить, тщательно перемещать и закатывать в банки.... <a href="http://alina-live.ru/post375124728/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 25 Октября 2015 г. 18:01
+ в цитатник
Ингредиенты:
На 2-х литровую банку:
2 кг томатов,
1 большой пучок кинзы
1 головка чеснока
1-1,5 ст. л соли
1/2 ч.л. красного перца
Читать далее...
2
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://alina-live.ru/post372361783/">Соус ткемали на зиму в домашних условиях</a><br/>
Ингредиенты для приготовления блюда «Соус ткемали»:
- сливы (синие) – 2 кг.;
- сладкий перец зеленый – 6 шт.;
- горький перец – 2 шт.;
- чеснок – 2 головки;
- корица (молотая) – 2 ч.л.;
- сахарный песок – 300 г.;[more]
- соль – 2 ст.л.;
- уксус 9%– 100 г.;
- кориандр – 2 ч.л.;
- душистый перец горошком – 5 шт.;
- лавровый лист – 4 шт.;
... <a href="http://alina-live.ru/post372361783/">Читать далее...</a>
Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 18:39
+ в цитатник
Ингредиенты для приготовления блюда «Соус ткемали»:
- сливы (синие) – 2 кг.;
- сладкий перец зеленый – 6 шт.;
- горький перец – 2 шт.;
- чеснок – 2 головки;
- корица (молотая) – 2 ч.л.;
- сахарный песок – 300 г.;
Читать далее...
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://alina-live.ru/post372291174/">Легкий и сливочный, сметанный соус</a><br/>
Легкий и сливочный, сметанный соус
Ингредиенты:
Сливочное масло - 2 ст. л.
Мука - 2 ст. л.
Чеснок - 2-3 зубчика
Сметана - 300 мл
Зелёный лук
Соль, перец[more]
Приготовление:
1. Для приготовления соуса: пшеничную муку спассеруйте со сливочным маслом, разведите сметаной, приправьте солью и перцем, и проварите при постоянном помешивании в течение 3-5 минут. Готовый соус процедите.
2. Очистите чеснок и мелко его порубите. Зелёный лук вымойте, просушите и нарежьте очень тоненькими колечками.
3. Д... <a href="http://alina-live.ru/post372291174/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 20 Сентября 2015 г. 21:18
+ в цитатник
Легкий и сливочный, сметанный соус
Ингредиенты:
Сливочное масло - 2 ст. л.
Мука - 2 ст. л.
Чеснок - 2-3 зубчика
Сметана - 300 мл
Зелёный лук
Соль, перец
Читать далее...
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://alina-live.ru/post368922949/">Самые вкусные соусы</a><br/>
1. Тот самый сацебели
Ингредиенты:
Томатная паста (густая) — 200 г
Вода — 200 г
Кинза — 2 пуч.
Чеснок — 4-5 зуб.
Аджика (не соус, а приправа в баночке) — 1 ч. л.
Уксус (столовый) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец чёрный (молотый) — 0,25 ч. л.
Хмели-сунели — 1 ст. л.
[more]
Режем кинзу мелко, добавляем к зелени чеснок, продавленный через чеснокодавилку, столовую ложку с верхом хмели-сунели, уксус, перец и аджику. Добавляем томат и перемешиваем. Добавляем воду.Х... <a href="http://alina-live.ru/post368922949/">Читать далее...</a>
Суббота, 08 Августа 2015 г. 15:14
+ в цитатник
1. Тот самый сацебели
Ингредиенты:
Томатная паста (густая) — 200 г
Вода — 200 г
Кинза — 2 пуч.
Чеснок — 4-5 зуб.
Аджика (не соус, а приправа в баночке) — 1 ч. л.
Уксус (столовый) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец чёрный (молотый) — 0,25 ч. л.
Хмели-сунели — 1 ст. л.
Читать далее...
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://alina-live.ru/post364497117/">10 вариантов соусов на все случаи жизни</a><br/>
10 вариантов соусов на все случаи жизни
1.
Сметана (15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.
Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой (молоком).
Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.
[more]
2.
Оливковое масло (растительное)+лимонный сок+соль+смесь сушеных итальянских трав (базилик, орегано, майоран, тимьян) .
Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.
3.
Сливки+сыр+мускатный орех+сушеный чеснок. Слив... <a href="http://alina-live.ru/post364497117/">Читать далее...</a>
Понедельник, 15 Июня 2015 г. 11:59
+ в цитатник
10 вариантов соусов на все случаи жизни
1.
Сметана (15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.
Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой (молоком).
Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.
Читать далее...
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://alina-live.ru/post360630186/">Домашний майонез</a><br/>
Майонез получается очень густой, не расслаивается, в холодильнике может храниться, не портясь, до двух недель.
Ингредиенты:
– одно яйцо;
– 250 мл подсолнечного масла (рафинированного, без запаха, не рапсового);
– одна чайная ложка сахара;
– треть чайной ложки соли;
– одна столовая ложка лимонного сока;
– по желанию специи (добавим одну чайную ложку горчицы – получим майонез «провансаль», добавим чеснок и мелкими кусочками соленый огурец – получим майонез «тартар»).
[more... <a href="http://alina-live.ru/post360630186/">Читать далее...</a>
Вторник, 28 Апреля 2015 г. 19:37
+ в цитатник
Майонез получается очень густой, не расслаивается, в холодильнике может храниться, не портясь, до двух недель.
Ингредиенты:
– одно яйцо;
– 250 мл подсолнечного масла (рафинированного, без запаха, не рапсового);
– одна чайная ложка сахара;
– треть чайной ложки соли;
– одна столовая ложка лимонного сока;
– по желанию специи (добавим одну чайную ложку горчицы – получим майонез «провансаль», добавим чеснок и мелкими кусочками соленый огурец – получим майонез «тартар»).
Читать далее...