Луковые кольца в кляре

Суббота, 05 Сентября 2015 г. 16:28 + в цитатник

Ингредиенты:

- 135 гр муки

- соль

- перец черный молотый

- перец чили молотый

- 250 мл йогурта

- 2 яйца

- 3 луковицы

- 20 мл растительного масла

- 100 гр картофельных чипсов

Подогрейте духовку до 200 C. В большой миске смешайте 1/4 кружки муки, пол чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного и 1/4 чайной ложки красного перца.

В другой миске среднего размера смешайте йогурт, яйца и 1/2 кружки + 2 столовые ложки муки. Венчиком взбейте до однородного теста.

Чипсы необходимо хорошо раздробить.

Почистите лук и нарежьте на кольца шириной примерно в сантиметр.

Постелите пергамент на противень и смажьте растительным маслом. Забросьте в горячую духовку на 8 минут – или пока масло не начнет шипеть. А пока вываляйте луковые кольца в мучной смеси из большой миски.

Окуните каждое кольцо в тесто и дайте лишнему стечь.

Затем вываляйте кольца в смолотых чипсах.

Готовые кольца выложите на противень и выпекайте каждую сторону до золотистой корочки по 8 минут в среднем.

Посыпьте солью пока луковые кольца еще горячие.

Подавайте с любым интересным соусом. Можно смешать обычный йогурт со специями.

Рубрики:

Рецепты/Закуски