Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
Суббота, 21 Ноября 2015 г. 14:39
+ в цитатник
Ингредиенты на 6 порций:
400 г колотого гороха, предварительно замоченного на 2-3 часа
2 средних моркови
1 крупный стебель сельдерея
1 крупная луковица
2 крупных картофелины
300 г копчено-вареной ветчины
1,3 л куриного бульона
соль и перец по вкусу
небольшой пучок смешанной зелени (укроп, петрушка, базилик)
Читать далее...
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://alina-live.ru/post376776482/">Быстрый гаспачо</a><br/>
Отличный летний испанский суп – быстрый и свежий вариант.
Ингредиенты (1 порция):
2 средних томата
1 огурец
½ сладкого перца
1-2 зубчика чеснока
2-3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса или соуса
Соль, свежемолотый перец по вкусу[more]
Приготовление:
1. Складываем нарезанные овощи и чеснок в блендер и измельчаем до однородной консистенции.
2. Добавляем оливковое масло и бальзамический уксус (соус).
Солим и перчим по вкусу. Хорошенько перемешиваем в блендере еще раз. Можно еще добавить петрушки или базилика.
3. Гаспачо гото... <a href="http://alina-live.ru/post376776482/">Читать далее...</a>
Суббота, 14 Ноября 2015 г. 12:53
+ в цитатник
Отличный летний испанский суп – быстрый и свежий вариант.
Ингредиенты (1 порция):
2 средних томата
1 огурец
½ сладкого перца
1-2 зубчика чеснока
2-3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса или соуса
Соль, свежемолотый перец по вкусу
Читать далее...
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://alina-live.ru/post376555248/">Солянка с колбасой и курицей</a><br/>
Уверена, что почти у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт приготовления вкусной и любимой всей семьей солянки. В нашей семье это солянка, сваренная на курином бульоне с несколькими видами колбас и зелеными оливками. Я добавляю в солянку зелень кинзы, но можно добавить любую другую зелень. Для более пикантного вкуса в солянку можно добавить пару столовых ложек огуречного рассола или сок из банки с консервированными оливками.[more]
Ингредиенты:
Куриная грудка - 350-400 граммов;
колбаса копченая - 200 граммов;
колбаса вареная или сосиски - 200 граммов;
ма... <a href="http://alina-live.ru/post376555248/">Читать далее...</a>
Среда, 11 Ноября 2015 г. 23:26
+ в цитатник
Уверена, что почти у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт приготовления вкусной и любимой всей семьей солянки. В нашей семье это солянка , сваренная на курином бульоне с несколькими видами колбас и зелеными оливками. Я добавляю в солянку зелень кинзы, но можно добавить любую другую зелень. Для более пикантного вкуса в солянку можно добавить пару столовых ложек огуречного рассола или сок из банки с консервированными оливками.
Читать далее...
2
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://alina-live.ru/post372248049/">Как приготовить суп Харчо</a><br/>
Харчо - блюдо национальной грузинской кухни. Видов этого супа как и борща - свой на каждой улице и в каждом доме, но одно всегда неизменно – говядина, ткемали и грецкие орехи.
Хотя, в переводе харчо означает просто "говяжий суп", настоящее харчо очень тяжело назвать привычным словом "суп" - харчо очень густое, с обилием специй и без картофеля, довольно острое и очень сытное блюдо. Харчо варят на говяжем бульоне (мое харчо сварено из говяжей лопатки). Правда, в последние годы пошло поветрие варить харчо и на курином бульоне.
В русском ... <a href="http://alina-live.ru/post372248049/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 20 Сентября 2015 г. 10:41
+ в цитатник
Харчо - блюдо национальной грузинской кухни. Видов этого супа как и борща - свой на каждой улице и в каждом доме, но одно всегда неизменно – говядина, ткемали и грецкие орехи.
Хотя, в переводе харчо означает просто "говяжий суп", настоящее харчо очень тяжело назвать привычным словом "суп" - харчо очень густое, с обилием специй и без картофеля, довольно острое и очень сытное блюдо. Харчо варят на говяжем бульоне (мое харчо сварено из говяжей лопатки). Правда, в последние годы пошло поветрие варить харчо и на курином бульоне.
В русском общественном сознании, с подачи еще социалистического общепита, под названием
суп харчо понимается нечто переваренное и очень сильно перченое, так чтобы отбить вкус пойманной за углом "мяукающей баранины" и всевозможные запахи и ароматы советской столовой.
Читать далее...
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://alina-live.ru/post372215587/">Куриный легкий супчик со шпинатом и грибами</a><br/>
Ингредиенты для куриного супа с грибами, шпинатом и перловкой
средняя луковица — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
морковь — 3 шт.
крупный стебель сельдерея — 3 шт.
шампиньоны — 250 г
белое сухое вино — 60 мл
сухой тимьян — 1 ч.л.[more]
куриный бульон — 2,5 л
сухая перловая крупа — 100 г
отварная или запеченная курятина без костей — 300 г
шпинат — 200 г
розмарин — 1/2 ч.л.
сухой орегано — 1 ч.л.
Способ приготовления куриного супа с грибами, шпин... <a href="http://alina-live.ru/post372215587/">Читать далее...</a>
Суббота, 19 Сентября 2015 г. 21:10
+ в цитатник
Ингредиенты для куриного супа с грибами, шпинатом и перловкой
средняя луковица — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
морковь — 3 шт.
крупный стебель сельдерея — 3 шт.
шампиньоны — 250 г
белое сухое вино — 60 мл
сухой тимьян — 1 ч.л.
Читать далее...
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://alina-live.ru/post372024045/">Айнтопф с капустой и копчеными ребрышками</a><br/>
Айнтопф с капустой и копчеными ребрышками
Это очень густой суп (практически на грани жаркого) родом из немецкой кухни. Существует множество вариантов его приготовления.
Ингредиенты на 8 порций:
- 600 гр копченых свиных ребер
- 1 лавровый лист
- 10 горошин черного перца
- 2 зубчика чеснока
- 1 средняя луковица[more]
- 1 крупная морковь
- 2 средних стебля сельдерея
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 200 гр зеленой стручковой фасоли (свежей или замороженной)
- 200 гр белокочанной капусты
- 2 небольших картофелины... <a href="http://alina-live.ru/post372024045/">Читать далее...</a>
Четверг, 17 Сентября 2015 г. 12:10
+ в цитатник
Айнтопф с капустой и копчеными ребрышками
Это очень густой суп (практически на грани жаркого) родом из немецкой кухни. Существует множество вариантов его приготовления.
Ингредиенты на 8 порций:
- 600 гр копченых свиных ребер
- 1 лавровый лист
- 10 горошин черного перца
- 2 зубчика чеснока
- 1 средняя луковица
Читать далее...
1
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://alina-live.ru/post369501669/">Грибной суп с фрикадельками</a><br/>
Грибной суп с фрикадельками
Ингредиенты:
Для супа:
400 г шампиньонов
2 большие картофелины
1 морковь
1 луковица
несколько перьев зеленого лука
сметана для заправки (по желанию)
соль и перец по вкусу
[more]
Для фрикаделек:
200 г свиного фарша
25 г соленых очищенных фисташек
2 зубчика чеснока
пара веточек петрушки
1 яйцо
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Фисташки, чеснок и петрушку мелко рубим, смешиваем с фаршем и яйцом, солим и перчим по вкусу. Полученный фарш ставим в холодильни... <a href="http://alina-live.ru/post369501669/">Читать далее...</a>
Суббота, 15 Августа 2015 г. 22:23
+ в цитатник
Грибной суп с фрикадельками
Ингредиенты:
Для супа:
400 г шампиньонов
2 большие картофелины
1 морковь
1 луковица
несколько перьев зеленого лука
сметана для заправки (по желанию)
соль и перец по вкусу
Читать далее...
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://alina-live.ru/post369170135/">Солянки. 5 рецептов (мясная, рыбная, грибная и другие)</a><br/>
Солянки - густые острые супы, соединяющие в себе компоненты щей (капуста, сметана) и рассольников (соленые огурцы, огуречный рассол), со значительно усиленной кисло-солено-острой основой в результате добавления таких приправ, как маслины, каперсы, помидоры, лимон, лимонный сок, квас, соленые или маринованные грибы. Иногда в солянки добавляют еще и уксус, но это огрубляет их вкус, такая приправа свидетельствует о плохой кухне. Солянки бывают трех видов: мясные, рыбные (с разным набором различных видов мяса, птицы и рыбы) и простые (или грибные). Первые два вида готовят соответственно на кре... <a href="http://alina-live.ru/post369170135/">Читать далее...</a>
Вторник, 11 Августа 2015 г. 19:44
+ в цитатник
Солянки - густые острые супы , соединяющие в себе компоненты щей (капуста, сметана) и рассольников (соленые огурцы, огуречный рассол), со значительно усиленной кисло-солено-острой основой в результате добавления таких приправ, как маслины, каперсы, помидоры, лимон, лимонный сок, квас, соленые или маринованные грибы. Иногда в солянки добавляют еще и уксус, но это огрубляет их вкус, такая приправа свидетельствует о плохой кухне. Солянки бывают трех видов: мясные, рыбные (с разным набором различных видов мяса, птицы и рыбы) и простые (или грибные). Первые два вида готовят соответственно на крепком мясном и рыбном бульоне, последние - на грибном или овощном. Бульоны эти разводятся огуречным рассолом. Солянки-супы в отличие от сходных с ними по рецептуре солянок-вторых блюд, не имеющих жидкости и запекаемых на сковородках, называются жидкими солянками. Однако жидкости в жидких солянках мало (на 1/3 меньше, чем в супах других видов), причем жидкость эта концентрированная и острая. Жидкую и густую части солянки готовят совершенно отдельно и соединяют за 5-10-15 мин до подачи на стол и не столько для варки, сколько для прогревания и создания аромата.
Читать далее...
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://alina-live.ru/post367230374/">Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)</a><br/>
Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)
Ингредиенты:
Шампиньоны — 5-7 шт.
Сырки — 2 шт.
Брокколи — 200 г
Картофель — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, растительное масло для обжарки[more]
Приготовление:
1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче.
3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной.
4. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.... <a href="http://alina-live.ru/post367230374/">Читать далее...</a>
Пятница, 17 Июля 2015 г. 16:32
+ в цитатник
Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)
Ингредиенты:
Шампиньоны — 5-7 шт.
Сырки — 2 шт.
Брокколи — 200 г
Картофель — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, растительное масло для обжарки
Читать далее...
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://alina-live.ru/post366435438/">Сырный суп с грибами и мясным фаршем</a><br/>
Сырный суп с грибами и мясным фаршем
Лук репчатый 3 головки
Порей 1 крупный стебель
Чеснок 2-3 зубчика
Морковь 1 шт.
Корень петрушки 1 шт.
Шампиньоны свежие 500 г
Фарш мясной 500 г
Растительное масло 1 ст. ложки[more]
Топленое сливочное масло 1,5 ст. ложки
Сливки 100 г
Сыр плавленый сливочный 200 г
Сыр плавленый с травами 200 г
Бульон овощной или мясной 1,5 л
Белое столовое вино 125 мл
Соль
Черный молотый перец
Зелень петрушки
Приготовление:
Шампиньоны почистить щеточкой или ножом (не мыть... <a href="http://alina-live.ru/post366435438/">Читать далее...</a>
Вторник, 07 Июля 2015 г. 13:28
+ в цитатник
Сырный суп с грибами и мясным фаршем
Лук репчатый 3 головки
Порей 1 крупный стебель
Чеснок 2-3 зубчика
Морковь 1 шт.
Корень петрушки 1 шт.
Шампиньоны свежие 500 г
Фарш мясной 500 г
Растительное масло 1 ст. ложки
Читать далее...
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://alina-live.ru/post366379659/">Лазанья-суп</a><br/>
Лазанья-суп
Ингредиенты:
картофель отварной 5 шт
помидоры в собственном соку 1 стак.
фарш свино-говяжий 400 г
лук репчатый 1 шт
вода 4 стак.
соль и перец по вкусу[more]
паприка сладкая в порошке по вкусу
перец красный молотый острый по вкусу
масло для жарки 4 ст. л.
макароны 200 г
отварные
сыр 100 г
зелень по вкусу
Приготовление:
Помидоры вместе с соком измельчить погружным блендером,добавить соль ,перец,паприку. Лук нарезать кубиком и начать жарить на оливковом масле.
К луку добавить фарш и все обжари... <a href="http://alina-live.ru/post366379659/">Читать далее...</a>
Понедельник, 06 Июля 2015 г. 18:18
+ в цитатник
Лазанья-суп
Ингредиенты:
картофель отварной 5 шт
помидоры в собственном соку 1 стак.
фарш свино-говяжий 400 г
лук репчатый 1 шт
вода 4 стак.
соль и перец по вкусу
Читать далее...
2
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://alina-live.ru/post363908134/">Очень вкусный грибной суп с сыром</a><br/>
Очень вкусный грибной суп с сыром - быстро, просто и сытно!
Ингредиенты:
грибы – 0,4 кг,
лук – 1 шт.,
картофель – 3-4 шт.,
масло растительное – 2 ст. ложки,
сырок плавленый – 3 пачки,
сырок плавленый (стаканчик) – 1 шт.
[more]
Приготовление:
В кастрюлю наливаем 2,5 л воды и ставим на огонь. Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле, затем добавляем порезанные кубиком грибы и доводим до готовности. Сыр режем кубиками или натираем на крупной терке. В кипящую воду кладем нарез... <a href="http://alina-live.ru/post363908134/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 07 Июня 2015 г. 18:35
+ в цитатник
Очень вкусный грибной суп с сыром - быстро, просто и сытно!
Ингредиенты:
грибы – 0,4 кг,
лук – 1 шт.,
картофель – 3-4 шт.,
масло растительное – 2 ст. ложки,
сырок плавленый – 3 пачки,
сырок плавленый (стаканчик) – 1 шт.
Читать далее...
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://alina-live.ru/post363847765/">Суп минестроне - итальянское блюдо</a><br/>
Суп минестроне - итальянское блюдо
Ингредиенты:
Лук красный — 1 шт.
Цуккини — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Сельдерей — 2 стебля
Перец болгарский красный — 1 шт.
Кукуруза с/м — 2 ст.л.
Фасоль зеленая с/м — 80 г[more]
Брокколи с/м — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Томаты протертые — 1/2 стакана
Чеснок — 2 дольки
Масло оливковое — 30 мл
Розмарин — 1 веточка
Тимьян — 1 веточка
Базилик зеленый — 1 веточка
Чечевиц... <a href="http://alina-live.ru/post363847765/">Читать далее...</a>
Суббота, 06 Июня 2015 г. 22:44
+ в цитатник
Суп минестроне - итальянское блюдо
Ингредиенты:
Лук красный — 1 шт.
Цуккини — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Сельдерей — 2 стебля
Перец болгарский красный — 1 шт.
Кукуруза с/м — 2 ст.л.
Фасоль зеленая с/м — 80 г
Читать далее...