Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.

Заменяем майонез на соус:
3 ст ложки оливкового масла
1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса
1 ч ложка горчицы
7 ст ложек сметаны
соль и перец - по вкусу.

Приготовление:
1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец.
2. Добавляем сметану и перемешиваем.
3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.

1. Салат с сухариками.

2. Салат из пекинской капусты с курицей.

2 помидора,

1 луковица,

200 г ветчины,

300 грамм грибов,

2 яйца,

200 г твердого сыра, майонез,

растительное масло.

1  копченая куриная грудка,

2  свежих огурца,

1 вареная морковь,

150 грамм грибов,

3  вареных яйца,

1 желтый сладкий перец,

1 красный сладкий перец,

1 зубчик чеснока, хмели-сунели, майонез, растит, масло, клюква, соль, перец.

Для приготовления вкусной закуски "блинные тарталетки", которая готовится и продуктов, имеющихся на  кухне у  любой хозяйки, потребуется:

1 банка консервированной рыбы в масле,

2 вареных яйца,

8 готовых небольших блинчиков, зелень укропа,

50 г сыра, майонез, соль, перец.