-
2
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
-
Свекла- 2 килограмма
-
Лук репчатый — 0,5 килограмма
-
Перец красный сладкий — 0,5 килограмма
-
Морковь — 0,5 килограмма
-
Сок томатный — 500 мл
-
Перец горький стручковый- 1 штука
-
Чеснок — 5 зубчиков Уксус 3%- 0,25 стакана
-
Масло растительное (подсолнечное) — 1 стакан
-
Сахар — 0,5 стакана
-
Соль — 0,5 столовые ложки
Приготовление:
Вот чем мне нравится эта замечательная заправка для борща «Торчин по-домашнему» так это тем, что ней можно не только быстро сварить борщ и «не плакать от лука», как говорится в всем знакомой рекламе, а и то, что эту заправочку можно просто намазать на хлебушек и быстро подкрепиться, пока наш борщ еще находится в процессе варки.
-
Все овощи, указанные выше моем, чистим, режем, а затем нам будет нужна помощь мясорубки — пропустим все ингредиенты через нее.
-
Теперь добавим масло, сахарок, уксус, посолим и поставим на огонь примерно на часок.
-
После того, как овощи для нашей заправочки сварились, разложим ее по баночкам и будем наслаждаться чудесным вкусом! Я думаю, что заправка для борща «Торчин по-домашнему» понравится вам прежде всего неимоверной легкостью и быстротой приготовления.
Источник
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Если свежую дыню рекомендуется кушать отдельно, так как она ни с чем не совместима, то к дынному варенью это требование не относится. Как варить варенье из дыни? Дынное варенье довольно неплохо зарекомендовало себя в сочетании с лимонами, бананами, яблоками. Кроме перечисленных фруктов дыню еще варят с грушами, виноградом, апельсинами и др. Для того, чтобы продлить вкусный дынный сезон, можно сварить варенье на зиму – запастись этой полезной ароматной ягодой впрок. А с чем ее сварить – выбирайте сами из того, что доступно в настоящий момент.
Ни в одном рецепте варенья не упоминается о необычном запахе, который издает дынная мякоть при нагревании. Поэтому советую «разбавить» дыню яблоком или бананом и «отбить» запах лимоном. Банан, благодаря цвету и мягкой структуре, составит идеальную компанию дыне, поэтому именно его я включила в рецепт варенья. Из-за совокупности всех трех фруктов варенье вышло теплого медового оттенка, необычайно нежной консистенции, тонкого, десертного вкуса, с чуть заметной кислинкой. Зимой эту сладкую, прозрачную массу можно кушать не только с чаем и блинами, но использовать в качестве начинки для пирожков.
Читать далее...
-
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
1
Сохранили
-
Зеленые помидоры на зиму можно заготавливать в качестве салатов. Существует множество вкуснейших рецептов. Они подойдут как к праздничному столу, так и для разнообразия повседневного зимнего меню.
Зимний салат из зеленых помидоров праздничный
Очень вкусный салат, сладкий. Станет отличным дополнением праздничного стола.
Состав: Зеленые помидоры – 3 кг
Лук репчатый – 1,5 кг
Морковь – 1 кг
Сахар – 200 г
Растительное масло – 1 ст. (250 мл)
Соль – 100 г
Лавровый лист – 4-5 шт.
Черный перец – несколько горошин.
Читать далее...
-
1
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Настоящая аджика - это только перец, без томатов. Для её приготовления нужны резиновые перчатки - смесь обжигает руки. Есть её может далеко не каждый. Однако это классический репецт, потому с него и начинаем. Для приготовления настоящей "мужской" аджики потребуется:
- 1 кг красного стручкового острого перца (чили)
- 0,5 кг чеснока
- 3/4 стакана соли помол №0
- 0,5 стакана смеси: кориандр, хмели-сунели, семена укропа
- резиновые перчатки
Читать далее...
-
1
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто, заправки получается много — с одной порции 4-х-литровая кастрюля.
Вам потребуется:
Лук — 1кг
Морковь — 1кг
Перец болгарский (желательно разных цветов) — 1 кг
Помидоры — 1 кг
Читать далее...
-
1
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты для баклажанов по-корейски на зиму:
морковь – 4 шт.;
перец болгарский – 3 шт.;
баклажаны – 1 кг;
лук репчатый – 3 шт.;
чеснок – 1 головка;
сахар-песок – 1 ст.л.;
Читать далее...
-
2
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты для приготовления блюда «Соус ткемали»:
- сливы (синие) – 2 кг.;
- сладкий перец зеленый – 6 шт.;
- горький перец – 2 шт.;
- чеснок – 2 головки;
- корица (молотая) – 2 ч.л.;
- сахарный песок – 300 г.;
Читать далее...
-
1
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Вкусные хрустящие соленые огурчики — прекрасное дополнение к любому блюду.
Но чтобы разносолы радовали вас в течение всей зимы, к непростой задаче засолки огурцов нужно подойти заранее, и лучше всего начинать солить огурцы уже в июле-августе. Если
засолить огурцы в банках на зиму без уксуса по нашему рецепту, они получатся не слишком солеными и хрустящими.
Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:
Читать далее...
-
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Помидоры, маринованные на зиму в литровых банках
Для тех, кто не особо любит возиться с тяжелыми 3-х л емкостями, есть прекрасные
рецепты помидоров, маринованных в литровых банках на зиму. В конце лета созревает много овощей и фруктов, поэтому не останавливайтесь на одном рецепте консервирования томатов. Соедините несочетаемые продукты, и вы получите интересный и пикантный вкус. В этот рецепт нельзя добавлять пряные специи, так они заглушают особый аромат и вкус необычных помидорчиков.
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Первым делом подготовьте необходимые ингредиенты:
3-4 кг. баклажанов,
4 – 5 шт. сладкого болгарского перца,
3 луковицы,
6 помидоров,
головка чеснока,
свежая зелень (укроп, петрушка, эстрагон),
растительное масло,
соль, черный перец.
Читать далее...
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Этот
кетчуп подходит для разнообразных блюд, его вкусно намазывать на хлеб и есть просто так. Этот соус очень любят младшие члены семьи.
Приготовленный по этому рецепту кетчуп может свободно храниться всю зиму.
Чтобы его приготовить вам понадобится
5 кг свежих спелых помидоров,
пара сочных луковиц,
1 ст. сахара,
1 ст. 6% уксуса,
Читать далее...
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Блиц-рецепт ″малосольных″ огурцов. Быстро и вкусно!
Ингредиенты:
1 кг свежих огурцов
4 зуб. чеснока
2 ч.л. уксуса
2 ст.л. соли
укроп - небольшой пучок.
все ингредиенты указаны на глаз, не кладите все сразу, а пробуйте сначала на свой вкус.
Читать далее...
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Сливовое варенье, рецепт:
сливы 1 кг
сахар 1 1⁄2 мг
вода 400 г
Приготовление:
Выход варенья: 1,8-2,0 кг.
Читать далее...
-
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
На 3-х литровую банку потребуется:
•2 кг мелких огурчиков;
•2 соцветия укропа;
•2-3 зубчика чеснока;
•12 горошин черного перца;
•2-3 бутончика гвоздики;
•½ ч. ложки кориандра;
Читать далее...
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Аджика на зиму.
Рецепт аджики на зиму из болгарского и горького перца, чеснока, томатов, яблок и моркови. Аджику можно есть с чем угодно: с супом, вторыми блюдами или просто намазывать на хлеб.
Ингредиенты
помидоры5 кг
болгарский перец без семян1 кг
очищенный чеснок2 стакана
горький перец без семян3-5 шт.
очищенная морковь1 кг
Читать далее...
-
1
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Лечо – одна из самых вкусных заготовок на зиму. Вариантов его тысячи, главным остается одно – томатный соус и ароматные и вкусные ломтики сладкого перца.
Это один из вариантов,
лечо с морковью, придающими дополнительный вкус лечо. Просто замечательно открыть баночку такого лечо зимой на гарнир, к отварной картошке или пюре, и насладится вкусом лета.
Ингридиенты:
2,5 кг сладкого красного сочного перца,
150 г сочной моркови,
200 г лука,
1 небольшой корешок петрушки,
150 г помидоров мясистых,
200 г раст. масла,
25-30 г уксуса (9% столового),
Читать далее...
-
1
Запись понравилась
-
12
Процитировали
-
0
Сохранили
-
1 Маринованная капуста на зиму
2 Капустный салат на зиму "Осенний"
3 Салат "Осенний на зиму -2"
4 Капуста скороспелая
5 Капуста для тех кто любит голубцы
6 Капуста по-гурийски
7 Баклажаны кусочками с капустой на зиму
8 Краснокочанная капуста маринованная
9 Огурцы в капустных листьях.
Читать далее...
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
5 вкуснейших заготовок на зиму к макаронам
1. Салат «Чехарда»
Продукты:Укладывать по слоям в казан или большую кастрюлю.
На дно налить 2 стакана растительного масла.
· 1кг лука репчатого, порезать кольцами.
· 1кг помидор , целыми, обрезать «попки».
· 1кг сладкого перца, удалить семена, целыми,
· 1кг баклажан, убрать хвостики, целыми, лучше брать по мельче.
· 1кгморкови, тертой на крупной терке.
Читать далее...
