-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
20:14 01.06.2015
Фотографий: 1

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алина1205

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.04.2015
Записей: 802
Комментариев: 186
Написано: 1049

Комментарии (0)

Тонкие картофельные блины

Дневник

Воскресенье, 17 Мая 2015 г. 12:47 + в цитатник
ac6915_780x (350x262, 36Kb)
Ингредиенты:
 
●5 небольших картофелин
●250-300 молока
●250-300 муки
●3-4 зб чеснока
●3 яйца
●1 ст л(без горки)сахара
●3+2ст л растит масла
●соль
●петрушка и зелен лук-по желанию
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка
Рецепты/Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Секреты вкусных чебуреков

Дневник

Воскресенье, 17 Мая 2015 г. 12:40 + в цитатник
Pasties (350x232, 32Kb)
5 секретов знаменитого блюда раскрывает самый дорогой повар столицы 
 
Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других - черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком. Сколько поваров – столько и рецептов. Вот и я решил поделиться с вами своим рецептом, подсмотренным мною у моей соседки крымской татарки - потомственной поварихи. Когда я впервые увидел то, как соседка готовит чебуреки, то у меня появилось множество вопросов:
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка
Рецепты/Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Очень вкусный и весьма легкий в приготовлении рецепт бананового кекса

Дневник

Воскресенье, 17 Мая 2015 г. 11:43 + в цитатник
63685462 (350x232, 34Kb)
Очень вкусный и весьма легкий в приготовлении рецепт бананового кекса
 
Проще некуда. Съедается еще до того как окончательно остынет:)
 
10-ток небольших бананов, полутвердых.Можно больше, меньше - нельзя!:)
Бананы режутся на крупные куски.Выкладывается на дно, которое предварительно смазывается раст.маслом.
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

НАПОЛЕОН" НА СКОВОРОДЕ

Дневник

Пятница, 15 Мая 2015 г. 18:07 + в цитатник
maxresdefault (350x196, 36Kb)
Ингредиенты:
 
Для теста:
✔ 1,5 стакана молока
✔ 200 г сливочного масла
✔ 1 стакан сахара
✔ 2 яйца
✔ 1 столовая ложка растительного масла
✔ 0.5 чайной ложки соды, погасить в уксусе
✔ щепотка соли
✔ мука (около 2 кг)
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка
Рецепты/Торты

Метки:  
Комментарии (0)

Вкусный пирог "Зебра"

Дневник

Пятница, 15 Мая 2015 г. 17:59 + в цитатник
Ингредиенты:
- яйца 5 шт.
- сахар 180 г
- сметана 200 г
- сливочное масло 100 г
- мука 2 стак.
- пакетик разрыхлителя 10 г
- какао 1 ст. л.
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Слойки со спрайтом - легкий рецепт.

Дневник

Пятница, 15 Мая 2015 г. 17:54 + в цитатник
2 б спрайта( в оригинале был Маунти Дью,которого в магазине не оказалось)
2уп.слоеного теста
2 яблока
1ст сахара(я чуть меньше брала где то 3/4)
1,5 п масла сливочного
ванилин,корица
Яблоки почистить,нарезать ломтиками
 
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Медовый бисквит

Дневник

Понедельник, 04 Мая 2015 г. 17:49 + в цитатник

getImage (11) (350x217, 50Kb)

Очень вкусный нежный бисквит, в меру пахнет медом, тает во рту! Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, и максимально прост в приготовлении! 
 
Ингредиенты: 
 
- яйца 6 шт, 
- сахар 160 гр, 
- мед 2 ст л, 
- мука 190 гр. 
 
Приготовление: 
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Готовим пиццу:3 моментальных варианта теста и 7 лучших начинок

Дневник

Понедельник, 04 Мая 2015 г. 17:43 + в цитатник

getImage (10) (350x235, 51Kb)

1. Кефирное тесто
 
1 стакан кефира
2-2,5 стакана муки (или сколько возьмет тесто)
1 яйцо
1 ст.л. растительного масла без запаха
½ ст.л. сахара
1/2 ч.л. соды
Соль
 
Шаг 1. Муку просеять, смешать с содой и солью.
Шаг 2. Взбить слегка яйцо и добавить его в кефир.
Шаг 3. В кефир постепенно добавлять муку. Размешать до однородной массы. Должно получится тугое тесто. Если муки мало – можно добавить немного еще.
Шаг 4. Положить в тесто чуть-чуть сахара и 1 ст.л. растительного масла.
Шаг 5. Раскатать и выложить на тесто начинку.
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка
Рецепты/Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

5 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ ИЗ ТВОРОГА

Дневник

Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 23:08 + в цитатник
th (2) (300x200, 8Kb)
1. Королевская ватрушка
 
Тесто:
2 ст муки
150 гр охлажденного масла
2 ст л сахара
соль чуть
сода чуть
 
Начинка:
500 гр творога
4 яйца
1 ст сахара
1 пак ван сахара
изюм распаренный
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Выпечка

Дневник

Пятница, 01 Мая 2015 г. 12:54 + в цитатник
Еда и ещё раз еда (76) (350x262, 100Kb)

Выпечка – общее наименование для мучных изделий (сладких или нет), выпекаемых в духовке (отсюда и их название). К выпечке относятся, главным образом, торты, пироги и печенье. Выпечка лучше всего подходит для легкого перекуса (например, во время полдника) или может подаваться в виде десерта после еды (к чаю или кофе).

Во времена древнего Средиземноморья римляне, греки и финикийцы выпекали различные хлебобулочные изделия, по большей части из муки, масла и меда. В пьесах Аристофана, написанных в 5 веке до нашей эры, есть упоминание о сладостях, в том числе маленьких пирожных, наполненных фруктами.Римская кухня использует муку, масло и воду для приготовления теста, которым часто покрывалось мясо и птица во время выпекания (для сохранения сока), но само тесто в пищу не употреблялось.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

5 рецептов вкуснейших запеканок

Дневник

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 22:39 + в цитатник
getImage (2) (350x233, 53Kb)
1. Запеканка с фаршем и гречкой
 
Ингредиенты:
●700 г куриного фарша
●2 крупные луковицы
●2 морковки
●250 г гречки
●2 яблока
●120 г сыра
Приготовление:
1. В смеси растительного и сливочного масел обжарила до мягкости луковицы, порезав кубиком и тёртые на крупной тёрке морковки — охладила.
2. Смешала с куриным фаршем, хорошо приправила, вымесила до однородности и выложила слоем в форму.
3. Отварила гречку, охладила, добавила очищенные и потёртые на крупной тёрке яблоки и тёртый на крупной тёрке полутвердый сыр, помешала хорошо и выложила вторым слоем в форму, слегка приминая.
4. Запекала в духовке 200 градусов 25 минут, достала, присыпала ещё немного тёртым сыром и вернула в духовку на 5 минут.
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка
Рецепты/Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

ПИРОГ С ЯЙЦАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Дневник

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 11:12 + в цитатник
getImage (350x271, 218Kb)
Нет ничего более домашнего и вкусного, чем пироги с яйцами и зеленым луком. В сезон свежей зелени предлагаю приготовить не только вкусный, но и полезный пирог с зеленым луком и яйцами. Да с горячим бульоном или супчиком! Песня, да и только! А можно и просто так, тоже очень даже неплохо. Попробуйте!
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепт бананового кекса.

Дневник

Среда, 22 Апреля 2015 г. 12:01 + в цитатник
image (3)-1 (300x198, 18Kb)

Очень вкусный и весьма легкий в приготовлении рецепт бананового кекса Проще некуда. Съедается еще до того как окончательно остынет:)

10 небольших бананов, полутвердых. Можно больше, меньше - нельзя!

Бананы режутся на крупные куски.Выкладывается на дно, которое предварительно смазывается растительным маслом.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Белковый крем (заварной)

Вторник, 21 Апреля 2015 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Leskey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белковый крем (заварной)

Белковый крем (заварной)

Ингредиенты:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Пышки "Наташа"

Дневник

Воскресенье, 19 Апреля 2015 г. 18:03 + в цитатник
getImage (11) (450x368, 162Kb)

Ингредиенты:

 
- 2 яйца
- 3-4 ст.л. сахара
- щепотка соли
- ваниль
- 1/2 ч.л. соды
- 3 ст.л. сметаны (с горкой)
- 1 ст. л . водки (необязательно).
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Как приготовить безе со сливочным кремом

Дневник

Суббота, 18 Апреля 2015 г. 20:31 + в цитатник

Безе-в-духовке (300x273, 22Kb)

Нейрофизиологи утверждают, что счастье — это физиологическая иллюзия, в которую мы впадаем на очень короткие промежутки времени. Например, на те пару минут, пока безе тает у нас во рту. На этой странице —  все секреты приготовления безе в домашних условиях, а также рецепт сливочного крема для безе. 

Безе — это десерт, пирожное из белков, которое взбивается с сахаром до состояния плотной воздушной массы, после чего масса  выкладывается в виде конуса и запекается до плотной поверхности и нежного, слегка тягучего  центра.

Нюансы приготовления идеального безе в домашних условиях. Кулинарной хитростью для неповторимого безе является правильное взбивание белков. однако не менее важно их запекание. Духовка должна быть предварительно нагрета до 150 °C, затем мы ставим туда противень с безе и выключаем духовку. Процесс приготовления требует терпения – безе будет готово, когда духовка полностью остынет. Можно поставить безе в духовку с вечера – к утреннему завтраку получите отменный десерт, той степени подсушенности, которая характерна для идеального белкового лакомства. Это — главные хитрости рецепта безе.

 

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ

Дневник

Среда, 08 Апреля 2015 г. 22:18 + в цитатник

Влейте в большую кастрюлю стакан молока, положите туда же 200 граммов сливочного масла и поставьте на огонь, чтобы масло разошлось, но только не доводите эту смесь до кипения. Потом всыпьте туда 100 граммов сахарного песка, пол чайной ложки соли и охладите до температуры парного молока, после чего всыпьте в молоко примерно полкило муки и вымешайте тесто рукой.

В отдельную мисочку влейте пол стакана теплого молока и размешайте в нем 50 граммов обычных дрожжей или почти целый пакетик сухих французских. Когда дрожжи начнут пениться и подниматься шапочкой (на это нужно примерно 10-15 минут), то влейте их в тесто, опять хорошо размешайте и еще добавьте муки, чтобы тесто стало довольно густым, но не плотным. Вот такое тесто следует вымесить рукой как следует, до тех пор, пока оно не начнет отставать от стенок кастрюли и от рук. Вот этот момент, пожалуй, будет самым трудоемким, с непривычки даже рука устает, но без этого никак нельзя обойтись, тесто должно быть вымешано самым тщательнейшим образом. Кастрюлю с тестом нужно укрыть полотенцем, чтобы оно дышало, и поставить в теплое место примерно на час-два. Если в квартире прохладно, то просто включите на кухне небольшой газ и закройте форточку, чтобы не было сквозняка и в кухне стало просто тепло, тогда вашему тесту станет очень уютно. А вот укутывание кастрюли одеялами и подушками в холодной квартире мало помогут, сами по себе ведь они не греют, в холодном помещении даже пуховое одеяло останется холодным. Но если вы устроите в кухне жару, тогда тесто начнет слишком быстро подходить и обязательно перекиснет.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

ПРЯНИКИ МЕДОВЫЕ

Дневник

Среда, 08 Апреля 2015 г. 22:06 + в цитатник

Пряничное тесто не сложно в приготовлении и очень удобно тем, что не нужно строго соблюдать все пропорции - яйца можно класть, а если их нет, то и так хорошо, масла можно положить и 20 граммов и 100, хуже не будет, если нет достаточного количества меда, то его недостачу запросто заменит сахар. Правда, удобно? И от этого пряники каждый раз будут получаться по-разному. Ну, конечно, если пожадничать и сильно не доложить за один раз и масла, и меда, и яичка, то и получится 'магазинный пряник'.

Я напишу примерный рецепт пряничного теста.

Положите в кастрюлю полстакана меда, 3/4стакана сахарного песка, влейте четверть стакана воды и поставьте, помешивая, на маленький огонь. До кипения доводить массу не надо, надо только хорошо разогреть. Когда сахар и мед растворятся, снимите кастрюльку с огня и всыпьте в нее примерно стакан просеянной муки, специи (об этом чуть ниже) и хорошенько размешайте деревянной ложкой или лопаточкой, чтобы не осталось комков. После того, как тесто остынет до комнатной температуры, положите в него 2 яйца, 50 граммов теплого масла или маргарина, четверть чайной ложки соды, всыпьте еще примерно стакан муки и начинайте мешать тесто. Тесто липкое, вязкое, месится с трудом, пальцы в нем еле шевелятся, как в глине, но ложкой его мешать еще трудней. В общей сложности муки в это тесто идет где-то стакана три, но всыпать ее надо порциями. Готовое тесто по консистенции напоминает мягкий теплый пластилин, который сильно липнет к рукам. Попробуйте чистой сухой рукой, чуть присыпанной мукой, что-нибудь слепить из этого теста, хотя бы колобок: если форма вашего изделия сохраняется и сильно не ползет, тесто готово. Если же вы увлечетесь и муки положите в тесто много, тогда пряники у вас получатся жесткими.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  

 Страницы: 8 7 6 5 4 3 2 [1]