Сочные и нежные котлеты из домашнего фарша

Четверг, 08 Июня 2017 г. 19:46 + в цитатник

Ингредиенты:

1-1,5 кг фарша

картошка — 3-4 штуки

лук — 3-4 штуки

1 булочка

1 яйцо

молоко

соль , перец , горчица , растит. масло

Приготовление:

Измельчить в блендере картофель и лук. Булку замочить в молоке. Добавляем хлеб с молоком в фарш, добавляем яйцо и картофель с луком. Солим, перчим по вкусу и добавляем столовую ложку горчицы. Вымешиваем фарш, добавив 1 столовую ложку растительного масла.

Мокрыми руками формируем котлеты и жарим их на растительном масле с обеих сторон. Перевернув на другую сторону, накрываем крышкой и немного протушить.

Котлеты с начинкой

Понадобится:

Для фарша:

-500 куриного фарша

-1 луковица

-1-2 зубчика чеснока

-хлеб (по вкусу)

-1 яйцо

-соль,перец

Для начинки:

-100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)

-2 вареных яйца натереть на мелкой терке

-петрушку и укроп мелко нарезать

-2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры

- можно добавить любимые приправы

Приготовление:

Приготовить начинку

Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится...

Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку

Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет

Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!

Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные!

Источник

Рубрики:

Рецепты/Вторые блюда

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

<a href="http://alina-live.ru/post416344253/">РЎРѕС‡РЅС‹Рµ Рё РЅРµР¶РЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ РёР· РґРѕРјР°С€РЅРµРіРѕ С„Р°СЂС€Р°</a><br/>

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

1-1,5 РєРі С„Р°СЂС€Р°

РєР°СЂС‚РѕС€РєР° &mdash; 3-4 С€С‚СѓРєРё

Р»СѓРє &mdash; 3-4 С€С‚СѓРєРё

1 Р±СѓР»РѕС‡РєР°

1 СЏР№С†Рѕ

РјРѕР»РѕРєРѕ

СЃРѕР»СЊ , РїРµСЂРµС† , РіРѕСЂС‡РёС†Р° , СЂР°СЃС‚РёС‚. РјР°СЃР»Рѕ

&nbsp;

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

&nbsp;

РР·РјРµР»СЊС‡РёС‚СЊ РІ Р±Р»РµРЅРґРµСЂРµ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ Рё Р»СѓРє. Р‘СѓР»РєСѓ Р·Р°РјРѕС‡РёС‚СЊ РІ РјРѕР»РѕРєРµ. Р”РѕР±Р°РІР»СЏРµРј С…Р»РµР± СЃ РјРѕР»РѕРєРѕРј РІ С„Р°СЂС€, РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј СЏР№С†Рѕ Рё РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ СЃ Р»СѓРєРѕРј. РЎРѕР»РёРј, РїРµСЂС‡РёРј РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ Рё РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј СЃС‚РѕР»РѕРІСѓСЋ Р»РѕР¶РєСѓ РіРѕСЂС‡РёС†С‹. Р’С‹РјРµС€РёРІР°РµРј С„Р°СЂС€, РґРѕР±Р°РІРёРІ 1 СЃС‚РѕР»РѕРІСѓСЋ Р»РѕР¶РєСѓ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°.

РњРѕРєСЂС‹РјРё СЂСѓРєР°РјРё С„РѕСЂРјРёСЂСѓРµРј РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ Рё Р¶Р°СЂРёРј РёС… РЅР° СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРј РјР°СЃР»Рµ СЃ &nbsp;РѕР±РµРёС… СЃС‚РѕСЂРѕРЅ. РџРµСЂРµРІРµСЂРЅСѓРІ РЅР° РґСЂСѓРіСѓСЋ... <a href="http://alina-live.ru/post416344253/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Сочные и нежные котлеты из домашнего фарша