-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ќбща€
ќбща€
20:14 01.06.2015
‘отографий: 1

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јлина1205

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 08.04.2015
«аписей: 802
 омментариев: 185
Ќаписано: 1048



¬анильно-клубничные маршмеллоу

¬оскресенье, 06 —ент€бр€ 2015 г. 10:41 + в цитатник
5Ru-udLOpnA (350x232, 23Kb)
¬анильно-клубничные маршмеллоу, или как сделать маршмеллоу дома
 
»нгредиенты:
 
¬ода — 100 мл
—ахар — 250 г
—ироп — 70 г
—оль — щепотка
∆елатин — 10 г
 
ƒл€ сиропа:
 
—ахар — 175 г
¬ода — 75 мл
Ћимонна€ кислота — 1/2 ч. л.
 
ѕриготовление:
 
1. Ќачнем с сиропа. ƒл€ этого в кастрюлю поместить все ингредиенты.
2. “еперь поставить на огонь, довести до кипени€ и варить 20 минут.  астрюлю об€зательно накрыть крышкой!
3. Ќемного остудить и добавить 1/4 ч. л. соды, разбавленной водой (совсем чуть-чуть). —ироп будет пенитьс€, но это пройдЄт минут через 10. Ќе забывайте его помешивать. —ироп готов.
4. ѕерейдЄм к самому главному.
5. ∆елатин залить 50 мл воды и оставить на 15 минут. ¬ кастрюлю положить сахар, оставшуюс€ воду, соль и сироп. ¬арить 7–8 минут под крышкой.   этому времени желатин уже должен был набухнуть. ƒобавить его в сахарную смесь и подождать, пока он раствор€етс€.
6. ¬зобьем будущий маршмеллоу. —начала минуты 2 взбивать на низкой скорости и постепенно переходить на самую высокую. ¬збивание займЄт максимум 10 минут. ” вас получитс€ бела€ пена. √отовность можно определить если масса начинает густеть.
≈сли хотите цветные маршмеллоу, то добавьте краситель или ароматизатор. Ќа фото красный краситель и аромат клубники.
7. ћожно вз€ть абсолютно любую миску (€ вз€ла квадратную), выстелить пекарской бумагой и смазать растительным маслом. ¬ыложить готовую смесь и оставить на 3 часа, а лучше на ночь.
8. ƒалее посыпать стол сахарной пудрой, выложить уже готовый маршмеллоу, порезать на кусочки и каждый обвал€ть в пудре. ’ранить в закрытой коробке, чтобы они не засохли.
–убрики:  –ецепты/¬аренье, десерты
ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку