-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ќбща€
ќбща€
20:14 01.06.2015
‘отографий: 1

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јлина1205

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 08.04.2015
«аписей: 796
 омментариев: 176
Ќаписано: 1029

 €та

—уббота, 18 »юл€ 2015 г. 20:47 + в цитатник
Q8iQqbB-wZY (350x232, 45Kb)

 €та

»нгредиенты:
 
ћука пшенична€ – 315 г
—ахар – 150 г
—метна – 120 мл
—ливочное масло – 200 г
¬анильный сахар – 10 г
–азрыхлитель – 1/2 ч.л.
—оль – 1/4 ч.л.
—ухие дрожжи – 5 г
 
ѕриготовление:
 
1. ƒл€ приготовлени€ к€ты в небольшом количестве воды (1–2 ст.л.) нужно растворить сухие дрожжи, оставить на 5–10 минут. 
2. ¬ глубокой посуде смешать муку, дрожжи, и соль. ƒобавить сметану, 115 г разм€гченного сливочного масла и замесить м€гкое не липнущее к рукам тесто.
3. —катать тесто в шар, обвернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 5 часов (можно на ночь). 
4. ѕриготовить начинку. 
ƒл€ этого взбить 85 г разм€гченного сливочного масла со 150 г сахара, добавить пакетик ванильного сахара, еще раз взбить. ƒолжна получитьс€ пышна€ бела€ масса. «атем добавить 105 г муки, разрыхлител€ и растирать руками до тех пор, пока не образуютс€ масл€но-мучные крошки. 
”брать на 15–20 минут в холодильник.
5. ƒостать тесто из холодильника, дать ему немного нагретьс€ при комнатной температуре и затем разделить на 2 части. 
6. Ќачинку также разделить на две части. 
7.  аждую часть теста раскатать в произвольный пр€моугольник, сверху по поверхности равномерно распределить 1\2 часть начинки на один пр€моугольник, 1\2 часть начинки на другой пр€моугольник, отступа€ пару сантиметров от кра€.
8. —катать пр€моугольники в рулет, немного приплюснуть его ладошками и нарезать на небольшие трапеции.
9. ѕоверхность каждого издели€ смазать €йцом. 
10. ¬ыпекать на противне при 180–190— до приобретени€ золотистого оттенка.

 

 €та готова.
–убрики:  –ецепты/¬ыпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку