Креветки в апельсиновой корочке

Суббота, 11 Июля 2015 г. 18:37 + в цитатник

Креветки в апельсиновой корочке

Ингредиенты:

Креветки — 450 г

Апельсин — 1 шт.

Крахмал — 150 г

Перец чили — 2 шт.

Масло оливковое — 100 г

Мармелад (или джем) апельсиновый — 2 ст.л.

Приготовление:

1. Смешайте апельсиновый джем и сок одного апельсина. Порежьте перец чили колечками, вычистив хорошо зерна. Затем замаринуйте креветки в этом маринаде на 15-20 минут.

2. Обваляйте замаринованные креветки в крахмале и обжарьте на сковороде в оливковом масле

3. Через 5-7 минут вылейте на сковороду маринад из апельсина и мармелада и дать ему кристаллизироваться. Переложите в салатник и остудить.

Блюдо готово.

Рубрики:

Рецепты/Вторые блюда