Сырники

Воскресенье, 05 Июля 2015 г. 19:00 + в цитатник

LovN2E9Qsyg (350x232, 42Kb)

Сырники

Ингредиенты:

Творог - 500 г

Яйца куриные - 2 шт.

Сахар - 4-5 ст.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Мука - 80-100 г

Соль - щепотка

Масло растительное - для жарки

Приготовление:

Количество ингредиентов я написала на 500 гр творога, но я всегда беру в два или три раза больше творога, соответственно и все ингредиенты увеличиваем. Сегодня у меня 1 кг творога. Вместо 2 яиц Вы можете взять 3 желтка.

1. Творог размять вилкой или пробить блендером или протереть через сито

2. Добавляем яйца (или желтки), сахар, ванильный сахар и соль.

3. Все хорошо перемешиваем. Я пользуюсь блендером.Постепенно добавляем муку. Перемешиваем.

4. Смоченной в воде ложкой набираем немного творожной массы. Обваливаем в муке.Стряхиваем излишки муки и формируем сырник.

5. В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить сырники. Накрыть крышкой и обжаривать на слабом огне до готовности.

6. На блюдо кладем бумажное полотенце и выкладываем готовые сырники, что бы стекло лишнее масло.

Рубрики:

Рецепты/Варенье, десерты