-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
20:14 01.06.2015
Фотографий: 1

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алина1205

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.04.2015
Записей: 802
Комментариев: 186
Написано: 1049


Шоколадный торт

Суббота, 06 Июня 2015 г. 21:03 + в цитатник

1BJDTpwCkpU (350x232, 36Kb)

Шоколадный торт
 
Без муки, масла, маргарина,сахара и прочих вредностей! :)
 
Калорийность на один кусочек: 131 ккал
 
Ингредиенты:
 
Шоколад: 250 г черного шоколада (от 70% какао и выше)
5 крупных яиц
соль
Приготовление:
 
Духовку предварительно разогреть до 250°С.
 
1. 2/3 шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане, не помешивая.
 
2. Отделить белки от желтков. Взбить желтки (они должны слегка посветлеть) и соединить их с растопленным шоколадом.
 
3. Взбить белки со щепоткой соли до плотной консистенции (будьте осторожны, не перебейте, иначе белки начнут отдавать воду!), добавить в шоколад, перемешать (не мешайте слишком долго, иначе «уйдет воздух» — смесь должна быть консистенции мусса или суфле).
 
4. Выстелить бумагой, смазанной растительным или сливочным маслом, форму диаметром 10—15 см, выложить в нее шоколадную смесь и выпекать в разогретой духовке 8 минут — не больше и не меньше. Вынуть из духовки и охладить в течение получаса, а затем поставить в холодильник на ночь или на 12 часов.
 
5. Растопить оставшийся шоколад, полить им торт и снова отправить его в холодильник на 10 минут.
 
Резать торт горячим ножом, предварительно опущенным в кипяток.
Рубрики:  Рецепты/Торты
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку