Попробовала еще один рецепт сырничков в духовке, на этот раз без муки, получилось супер, очень воздушные, нежные и тающие во рту, буду теперь готовить именно так всегда. Самое главное, все очень быстро делается. 

 

Ингредиенты:

творог - 200 г,

ванилин - щепотка,

сахар - 3 ст л,

сметана - 5 ст л,

яйца - 2 шт,

манка - 3 ст л,

2 ст л сливочного масла мягкого,

1 ч л разрыхлителя 

Приготовление:

 

Сначала творог смешаем с сахаром, ванилином и яйцами.

 

Затем добавим масло, манку, разрыхлитель и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности.

 

Выкладываем тесто в формочки и ставим в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин.

 

Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек

 

Данный рецепт еще очень хорош тем, что можно смело экспериментировать с количеством ингредиентов.. я каждый раз когда готовлю, меняю пропорции, они всегда получаются удачными.. яиц меньше клала, масла, сметаны, сахара, только манка по рецепту..

Плотность и воздушность зависят от сметаны, чем меньше сметаны, тем плотнее они получаются.

Удачных экспериментов!