-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
20:14 01.06.2015
Фотографий: 1

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алина1205

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.04.2015
Записей: 802
Комментариев: 186
Написано: 1049


5 САМЫХ ПРОСТЫХ КРЕМОВ ДЛЯ ТОРТОВ И ДЕСЕРТОВ

Суббота, 23 Мая 2015 г. 11:07 + в цитатник
kak-sdelat-krem-dlya-ukrasheniya-torta-v (350x268, 39Kb)

5 САМЫХ ПРОСТЫХ КРЕМОВ ДЛЯ ТОРТОВ И ДЕСЕРТОВ

Классический заварной крем
 
Ингредиенты:
 
✔ 500 мл. молока 
✔ 200 гр сахара
✔ 1 ч. ложка ванилина
✔ 50 гр муки
✔ 4 яичных желтка
Приготовление:
 
1. Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. 
2. Доводим наше молоко до кипения. 
3. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.
4. Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!
 
Крем масляный универсальный
 
Ингредиенты:
 
✔ упаковка сливочного масла
✔ 4 куриных яйца
✔ песочный сахар 1 стакан
✔ пудра сахарная 100 грамм
✔ щепотка ванили, по желанию, можно без нее
 
Приготовление:
 
1. Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой. 
2. Разбиваем в нее четыре яичка. 
3. Перемешиваем их с сахаром. 
4. Включаем огонь и начинаем нагревать. 
5. Помешиваем постоянно, не отходим от плиты. Получится густая масса.
6. Убираем с огня и ставим на стол. мешаем массу, ждем, когда остынет.
7. Взбиваем масло сливочное в миске с пудрой. Добавляем яичную смесь к маслу. Чуть ванили для вкуса. 
8. Крем готов, храним в холодильнике, намазываем только на остывшие коржи.
 
Крем со сгущенкой и яйцами
 
Ингредиенты:
 
✔ масло сливочное размягченное 200 гр.
✔ молоко сгущенное 100 гр.
✔ яйца (желтки) 2 шт.
✔ ванилин либо ликер
 
Приготовление:
 
1. Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком.
2. Продолжая взбивать, постепенно добавить яичные желтки.
3. Для ароматизации добавить ванилин или другую пряность, либо 30-50 гр. ликера.
 
Крем из сгущенки и сливочного масла
 
Ингредиенты:
 
✔ 1 банка сгущенного молока
✔ 1 пачка сливочного масла
 
Приготовление:
 
1. Приготовление: взбиваем масло и молоко до однородной массы. Масло должно быть комнатной температуры. 
2. Охлаждаем крем.
 
Сыр-крем "Маскарпоне"
 
Ингредиенты:
 
✔ творог (в пачке 18%) — 200 гр
✔ сливки ( 33%) — 200 мл
 
Приготовление:
 
1. Творог протереть через сито (желательно дважды).
2. Влить холодные сливки.
3. Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния.
4. Сыр-крем "Маскарпоне" готов к использованию!
Превью 4c7f50 (300x300, 59Kb)Превью 3ec10540cc23644596bfabc41d0cd089 (350x528, 173Kb)Превью 643563 (700x525, 271Kb)Превью 42412970 (490x327, 92Kb)
 

 

Рубрики:  Рецепты/Варенье, десерты
Рецепты/Торты
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку