Продукты:

молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.;

филе куриной грудки - 1 шт.;

чеснок - 2 зубчика;

сыр твердый - 50 г;

готовый соус из паприки (не острый);

несколько листиков базилика;

соль, черный молотый перец;

оливковое масло.

Приготовление:

 

Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.

 

Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.

 

Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить.

 

Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться.

 

На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса.

 

Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут.

 

Рулетики из кабачка с куриным мясом готовы.