Солянка – очень сытное блюдо, а жидкая солянка вполне может заменить полноценный обед. Хотите порадовать родных вкусной сборной мясной солянкой? Классический рецепт ее приготовления приведен ниже.
1. Перед выкладыванием салата дно тарелки смазываем ароматным нерафинированным подсолнечным маслом, затем кладем слой сельди, лук - и уже дальше послойно остальное, начиная с картошки. Как вариант - соблюсти правила и на масло положить все-таки картошку.
Цветную капусту на зиму в томате я закатала по рецепту подруги-огородницы. Получилось довольно вкусно! Жаль я сама не умею ее выращивать, а то бы делала эту заготовку в большом количестве. Вот рецепт!
Цветная капуста на зиму в томате - редкий деликатес на нашем столе. Тем, кто научился сам выращивать цветную капусту, я советую попробовать сделать цветную капусту на зиму в томате по моему рецепту. Процесс не слишком трудоемкий. Помидоры можно перетереть или мелко порезать, в крайнем случае возьмите томатный сок или пасту. Зелени тоже можете положить больше, кто-то любит кинзу, укроп. Как всегда, можно экспериментировать, что-то добавив или убрав по своему вкусу. Закатайте цветную капусту на зиму в томате. Успехов и приятного аппетита!
Воскресенье, 20 Сентября 2015 г. 10:58
+ в цитатник
Вкусный паштет – это всегда желаемое лакомство и хороший помощник в приготовлении быстрой и легкой закуски. В данной статье мы рассмотрим, как приготовить паштет из печени. А готовить мы его будем из свиной печени. Рецепты есть самые разные и в них можно добавлять различные ингредиенты. В некоторых рецептах используется вареная печенка. Для приготовления вареной свиной печени, ее необходимо первым делом на 3 часа замочить, для этого можно использовать как воду, так и молоко. После замачивания можно отправлять варить не более чем на 50 минут.
Воскресенье, 20 Сентября 2015 г. 10:41
+ в цитатник
Харчо - блюдо национальной грузинской кухни. Видов этого супа как и борща - свой на каждой улице и в каждом доме, но одно всегда неизменно – говядина, ткемали и грецкие орехи.
Хотя, в переводе харчо означает просто "говяжий суп", настоящее харчо очень тяжело назвать привычным словом "суп" - харчо очень густое, с обилием специй и без картофеля, довольно острое и очень сытное блюдо. Харчо варят на говяжем бульоне (мое харчо сварено из говяжей лопатки). Правда, в последние годы пошло поветрие варить харчо и на курином бульоне.
В русском общественном сознании, с подачи еще социалистического общепита, под названием суп харчо понимается нечто переваренное и очень сильно перченое, так чтобы отбить вкус пойманной за углом "мяукающей баранины" и всевозможные запахи и ароматы советской столовой.
Рецепт на рассоле. Рассол можно заменить сывороткой или пахтой.
Дрожжевые пирожки с капустой в духовке – отличная замена жареным пирожкам, на которые уходит много растительного масла и времени. Такой вариант понравится многим хозяйкам, потому что не придется долго стоять у плиты и пропитываться ароматом пирожков.
Этот рецепт — на рассоле. Заменить рассол можно сывороткой или пахтой, что, кроме всего прочего (особенная мягкость и нежность теста) делает пирожки еще и полезными, диетическими.
Сырники по этому рецепту, в духовке, получаются воздушные и очень вкусные. Плотность и воздушность зависят от количества сметаны, чем меньше сметаны, тем плотнее они получаются.
Вкусные хрустящие соленые огурчики — прекрасное дополнение к любому блюду.
Но чтобы разносолы радовали вас в течение всей зимы, к непростой задаче засолки огурцов нужно подойти заранее, и лучше всего начинать солить огурцы уже в июле-августе. Если засолить огурцы в банках на зиму без уксуса по нашему рецепту, они получатся не слишком солеными и хрустящими.
Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты: