Ингредиенты:
500 гр красной рыбы
20 шт креветок крупных
120 гр сыра твердого
400 гр теста слоеного
3 ст. ложки сока лимона 
2 ст. ложки соевого соуса
1 яйцо 
1 ст. ложка кунжута
соль и специи

Приготовление:
1. Рыбу очистить от косточек и шкурки.
2. Порезать ее на небольшие кусочки сбрызнуть соком лимона с соевым соусом.
3. Перемешать и убрать в холодильник на полчаса.
4. Креветки почистить и убрать в холодильник.
5. Сыр нарезать небольшими кубиками.
6. Чередуя нанизать на шпажки рыбу с сыром и креветками.
7. Тесто раскатать и порезать на широкие полоски.
8. Обернуть ими шашлычки и смазать взбитым яйцом.
9. Противень смазать маслом и выстелить пергаментом.
10. Посыпать кунжутом и разложить на противне.
11. Убрать его в разогретую до 180 градусов духовку, на 20 – 30 минут.