Драники с сыром и грибами

Вторник, 23 Июня 2015 г. 21:24 + в цитатник

Драники с сыром и грибами

Время приготовления: 40 мин.

Калорийность: 420 ккал

Количество: 4 порции

Ингридиенты:

■ картофель — 5 шт.

■ грибы — 150 г

■ яйцо — 1 шт.

■ мука — 1 ст. л.

■ лук репчатый — 1 шт.

■ сыр твердый — 50 г

■ соль, перец

■ масло растительное

Приготовление:

1. Лук и грибы нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

2. Картофель натрите на крупной терке, посолите, перемешайте. Подождите, пока картофель пустит сок, и отожмите.

3. Сыр натрите на крупной терке и смешайте с картофелем, добавьте муку, обжаренные с луком грибы, перец черный молотый, тщательно перемешайте. Добавьте яйцо, если требуется, подсолите.

4. Обжарьте в разогретом растительном масле, выкладывая смесь на сковороду столовой ложкой.

5. Выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

6. Подавайте как самостоятельное блюдо со сметаной или соусом (майонез + сметана + соевый соус) или в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.

Рубрики:

Рецепты/Закуски