1.

Сметана (15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.

Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой (молоком).

Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.

2.

Оливковое масло (растительное)+лимонный сок+соль+смесь сушеных итальянских трав (базилик, орегано, майоран, тимьян) .

Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.

 

3.

Сливки+сыр+мускатный орех+сушеный чеснок. Сливки прогреваем на сковородке, добавляем сыр, приправы и готовим пока сыр не расплавится.

Добавляем к пасте, рису, можно полить картофель.

 

4.

Лук+зелень+любимые специи. Все взбиваем в блендере с добавлением небольшого количества воды.

Подойдет для маринования курицы, запекания картофеля или просто к овощам.

 

5.

Майонез+соевый соус+долька чеснока+лимонный сок+немного горчицы. Будет вкусно с картофелем-фри, куриными наггетсами. Также можно промазать лаваш и уложить в него начинку из помидоров, сыра, ветчины, зелени.

 

6.

Кедровые орешки+базилик+пармезан+итальянские травы. Ну а это классический зеленый песто, очень вкусный!

К рыбе, мясу, тостам и конечно к салату капрезе (ломтики моцареллы, помидоров).

 

7.

Сыр дор блю+сливки. Взбиваем в блендере, немного прогреваем и подаем к пасте.

 

8.

Помидоры+лук+чеснок+щепотка красного перца. Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере вместе со специями, луком и чесноком. Прогреваем в сковороде и подаем к рису, мясу, курице. Неплохо будет и с ломтиками печеного картофеля, печеными баклажанам и другими овощами.

 

9.

Майонез+немного кетчупа (или томатной пасты)+мелко нарезанные корнишоны.

Драники, рыба, жареная картошка – с ними вкусно.

 

10.

Творожный сыр+зелень+молотый черный перец. Овощи, отварной картофель, запеченная рыба – хороший союз для этого соуса.